ニュージーランドにワーキングホリデービザで入国してから早8年が経過し、毎日料理をやっている中、なんだか飽きてきてしまい、最近近くのヌードル屋さんへ行くと、"ブラックビーンズ"が、エッグヌードルの中に入っていて美味しかったので、今度は自分で買って作ってみて作ってみたのですがいまいち。

インターネットでレシピも調べて見るも、出てこず。でもブラックビーンズを余らせたくないし使いみちがわからない。

塩味が入っていないのを買ったので、せっかくなら甘く味付けして食べてみよう！

と砂糖を入れてぐつぐつ弱火で煮込んでみると、なんと凄く日本の黒豆に似てる！

あずきをわざわざ煮てやってたけど、高くつくし中までしっかり煮るとなると時間がかかる。

しかしこの私が使ったブラックビーンは、凄く安くて1缶$1.5(オアマル価格)

そして砂糖の量はお好みですが、私は子供にもあげるので、一缶に対して20gにしました！

ぐつぐつ弱火で煮込んだら、できあがり！

子供は大喜びで食べていて、学校のランチボックスにも入れて欲しいと言ってきました！

ところでブラックビーンって何？

黒豆の膨らみや厚さじゃないので何か調べたら、

黒いんげん豆！

そして日本の黒豆ってじゃあ何？

調べてみると、

大豆でしたね！

ブラックビーンズまとめ

塩が入ってないモノを選び、甘く煮付けると黒豆みたいになりますが、ふっくら感はやっぱり日本のものと違いますが、砂糖の量も調節できるしおすすめです！

家族全員大好きで何度も作って小皿にだしています！是非作ってみてくださいね＼(^o^)／

おまけ

サラダも何か飽きてしまっていて、今私達がとってもはまっているものが、

こちら↓

•コリアンダー

•人参

•ツナ缶(オイルは捨てる)

を混ぜるだけ。

我が家ではコリアンダーが雑草のように生えて来て、困っていたので、レタスよりもパクチーをつかってパクパク食べれます！

春夏、さっぱりしておすすめです！

ちなみにドレッシングは、これを使っています！リピ確定の、タイドレッシングです＼(^o^)／

甘いソースであまり癖がなく、とーっても美味しいです。

おそらくスイートチリソースと混ぜたら、生春巻きのタレになるような味です。

ニュージーランド生まれ育ちの旦那も食べてくれて、エビをいれたり、ナッツ系を入れたりしても美味しいかもです(^^)

食欲のないときでもパクパクたべれちゃう栄養あるサラダです。

すこしでも参考になれば幸いです！