【ONE SHOT BIG BREAKFAST】

2021年の4月にカランガハぺロードにできた新しいカフェ＆レストランのお勧めメニューの一つでもあるOne shot big break fast！色鮮やかで内容のバランス良く食べ応え満点のプレートです。それぞれの品の味が美味しいのですが、個人的には絶妙な火加減で調理された大きくてジューシーなマッシュルームがお勧めです。

オーナーの一人であるNickさんは日本に住んでいた事もあり、丁寧に日本語での対応もしてくれます。料理や飲み物等の様々なリクエストにも快く答えてくれるので、是非話しかけてみてください！　

【Coconut & Rose chia pudding (ココナッツ・ローズ・プディング） 】

メニューを見たらRosewater Chia :ローズウォーター・チア、Seasonal Fruit：季節のフルーツ、:Buckwheat Granola：そばの実のグラノーラが入っているという事で、珍しいと思い注文しました！

このチア・プティングは恐らくココナッツバター（またはココナッツオイル）などでふわふわもちもちに仕上がっているベースにグラノーラとフルーツが乗っていて、とてもさわやかで食感がとても良かったです

【Little Bird Grawnola Special】

Raw food, organic, veganの料理や商品が並ぶLittle bird organicsのカフェで注文したこの朝ごはん。店員さんにこの料理について聞いてみると、このカフェがオリジナルで作ったGrawnolaと呼ばれるグラノーラに植物ベースで作られたヨーグルトをかけて頂く人気商品の一つだそうです。香ばしくて比較的大きな塊である食べ応えのあるグラノーラはほんのり甘く、噛めば噛むほどに複雑な味が広がります。ヨーグルトとジャムの酸味がグラノーラととてもマッチしていてヴィーガン料理として満足な内容だと思いました。　

このカフェではヴィーガン商品や料理のテイクアウェイが豊富に用意されてあるので、こちらをメインで来店される方もいらっしゃいました。

いかがでしょうか？様々な種類のカフェがあり、僕はそれぞれのお勧め料理を頂くのが好きなので、今後も食べたことの無いカフェメニューに出会うのが楽しみです！