NZで料理上手になろう！

めっちゃ簡単、万能照り焼きソース（タレ）。

材料

本来のレシピだとみりんや日本酒などを使うのが一般的ですが、今でこそニュージーランドで、何でも手に入るけど、昔は日本の食材なんてめったに手に入らなかったし、日本酒を料理に使うなんてもったいない‼ ぜひ飲みたい‼

ってことで、みりんも酒も抜いちゃいました。でも、そのおかげで、この照り焼きのタレは、べジタリアン、べーガン、ハラールの人にでも大丈夫。

ということで、万能かつ誰にでも使ってもらえる照り焼きのタレになりました。

なおかつ、このタレから色んな物が作れちゃうんです。

焼き肉のタレはもちろんのこと、めんつゆ、から揚げ、天つゆなどなど。

このタレめっちゃ使えますよ。

作り方は順番にお教えしますね。

このタレの分量はというと、これがまたちょー簡単。1: 0.5: 0.5です。

例えば、醤油１００ｃｃに対して、水５０ｃｃ、砂糖５０ｇ、昆布適量です。

なので、醤油２００ccだったら、水１００cc、砂糖１００g、昆布適当って感じになります。

作り方は、全部の材料を鍋に入れて火にかけ、軽くかき混ぜて、砂糖が溶けて一煮立ちしたら、冷まして完成。

この照り焼っていうか、万能タレをこんなボトルに入れておくと、何時でも何処でも誰とでも使えまーす（笑）

使った昆布は、細かく刻めば、こんぶの佃煮です。

あったかいご飯に最高。

今回は、醬油２００ｃｃ、水１００ｃｃ、ブラウンシュガー１００ｇ、昆布適量で作りました。

とりあえず、このタレ作って下さいね。次回からはこれを使った料理からご紹介していきます。

それからリメイク料理も得意なので、何かリクエストあったらお知らせください。

これってどうやって作るのとか、これが余っちゃったらどうすればいいのとか、どんなことでも構いませんので、ご連絡お待ちしてまーす。

これからよろしくお願いしますね。　らっきーでした。