みなさん日本食が恋しくなる事はありませんか？
近くにアジアンマーケットが無く、日本の調味料が手に入らず困っていませんか？
また日本の調味料は高くて手が出ないと諦めていませんか？

今回は、実は簡単に作れてしまう『めんつゆ』の作り方といくつかのレシピをご紹介します。

最近では、アジアンマーケットではなくても、countdownやNew Worldといったどこにでもあるスーパーマーケットにも、種類は少ないですが、日本の調味料が陳列されていますね。

準備していただくのは、醤油・みりん・ほんだしの3点です。スーパーマーケットでこの3点を探してみて下さい。

《材料》

1. 鍋にみりんを入れて火にかけます。表面がふつふつと湧き出したらアルコールを飛ばすため20秒ほどそのまま沸かします。
2. 醤油を入れてさらに30秒ほど煮立たせます。鍋の周りがふつふつと沸き出したらOKです。
3. 粉末だしを入れて溶けたら出来上がりです。

濃い味が好きな方は3倍に、薄味が好きな方は5倍に、好みの濃さでお使いください。

所要時間は10分も掛かりません。是非お試しあれ！

※ 濃縮タイプで水を使っていないので日保ちは多少長めではありますが出来るだけ早く使いきるのが良いと思います。