楽しい食事なはずなのに、なんだかルーティーン化してしまい何か無いかな？と考えて居たとき、スーパーでネギ(Leek)が安く売っていたので、とりあえず買ってみた。

そして中々使い終わらず大量消費の術を考え、いきついたのは、お好み焼きかちぢみ。

お好み焼きは、しょうが、かつおぶしやソースがいるが、ちぢみの場合、意外と簡単な材料で作れることにびっくり。

韓国料理だからあまり馴染みが無かったけど作ってみることに。

〈材料 - 4人前〉

·ネギ（青、白い部分お好きに）····200g

·にんじん　　 ········１本

·薄力粉　　　······140g

·片栗粉 ······60g

·卵 ····· 2個

·ダシダ(中華だし)···· ·小さじ2

·水 ······100ml

·ごま油 ······大さじ4

〈タレ〉

·しょうゆ·······　大さじ4

·酢　　　······　大さじ4

·砂糖　　·····　小さじ2

·白ごま　·····　小さじ2

①卵、ダシダを混ぜて、そこに野菜を入れる。

②粉ものを入れて、全て混ぜ込み、水を入れ粘度を見る。

(もし緩めが好きなら少し水を足す)

③ごま油を敷き、中火で片面を焼き、焼けたらもう片方を焼く。

④その間にタレの白ごま以外を電子レンジに15-20秒程かけて、飛び散らないようにかき混ぜながら、砂糖が溶けてるのを確認して白ごまを加えてタレの完成。

⑤生地がカリッと仕上がったらお皿にもり、タレを添えて完成！

片栗粉いれてるので生地がもちふわ

食べ切れなかったら、次の日の学校のお弁当にもいれられて彩りもきれいで、何より子どもたちもパクパク食べてくれる。

更にニュージーランド人の旦那もうまい！

といって食べてくれて、大満足でした！

そして、ちぢみに味噌汁や辛いスープはどうかと思い、子どもたちの大好きなコーンスープも作りました！

私がいつも使っているコーンスープはこちら！

New worldで購入して、$1.25でした。

私は薄くなるのが嫌なので、缶から鍋に出し、四人家族全員の配分ができる程度の牛乳を、加え、弱火~中火で焦げ付かないように混ぜます。

お好みの温かさになったらできあがり！

私はこのクリームコーンが他にも試しましたが安くて味も日本のコーンスープに近いな！と思っています。

何も味は足さずに青キャップの牛乳だけを使用。

他にも

$1.75(New world))

$1.72

がありますが、2つとも甘味料が入っているような味で、個人的にはあまり好きじゃありません。

安くて美味しいPamsの$1.25のコーンスープをいつもリピートしていますので、こちらもよかったら試して見て頂けたらと思います！

少しでもニュージーランドの生活に参考になれば幸いです！