〇入れていいものは、柔らかく、水で流れやすい“生ごみ” が中心です。

ー野菜くず（葉、皮、根）
ー果物くず（皮、芯、種の小さいもの）
ー茶葉（少量）
ーパン・ごはん・麺類（少量）

＊コーヒーとか卵の殻は小さくなりすぎて、パイプつまりのリスクがあるので私はいれません。
使うときは、必ず 水を勢いよく流しながら → 作動中に少量ずつ投入 → 止めた後も数秒水を流し続けるようにしています。

×ディスポーザーに入れないもの

固い・繊維質が長い・油脂類・溶けないもの はパイプ詰まりや故障の原因になります。

ー貝殻（あさり、しじみ、牡蠣など硬いもの）
ー厚い骨（豚骨、牛骨、鶏手羽元などの硬い骨）
ーとうもろこしの芯
ー玉ねぎの外側の硬い皮
－かぼちゃの皮（硬すぎる）
ーさつまいもの皮（詰まりやすい）
ー生姜・ごぼうの繊維
ーバナナの皮（繊維が絡む）
ー皮つきの柑橘類の皮（厚くて詰まりやすい）
ー大量の卵の殻
ー油や脂（固まってパイプ詰まりの原因）
ーパスタや米の大量投入（膨張して詰まる）
ーペーパー類（なので紅茶のパックとかもいれません。）

さっと、思いつくものでこんな感じでしょうか。

お掃除の仕方は、重曹＋お酢 → 泡でつまり予防します。

重曹½カップ → お酢½カップ → 5〜10分放置 → 熱湯で流す

こんな感じです。

早速のアドバイスありがとうございます。
パイナップルの外皮を入れたことがありましたが、今後はやめておこうと思います。

紅茶バック、コーヒーのフィルターとカスもやめた方がよさそうですね。。。
ご飯やパスタが膨張することも忘れていました。使用中は水は多めに長めに流した方が良さそうですね。

パイプが詰まってしまうのが1番厄介かなと思うので、お掃除方法も教えて頂いて助かりました。どれくらいの頻度で重曹&お酢のメンテナンスをしていますか？
黒いヒラヒラした蓋の中に手を入れる勇気がなかったので泡で綺麗になると助かります。

うちはコンポスト瓶があるので、ディスポーザーは毎日つかっているわけではないので、３か月に１度くらいの感じで掃除してます。頻繁に使われているのであれば、もうちょっと頻度をあげてもいいとは思います。

コンポスト瓶があるとないでは確かに使用頻度は異なりますね。
色々とアドバイスいただいてありがとうございます。