みなさま早速アドバイスくださりありがとうございます。
とても心強いです。

いただいた情報を元に準備を進めることができそうです！！

月末のフライトまでまだありますので、よろしければ引き続きみなさまのお知恵をいただけたらと思います。

本当にありがとうございます????

先月同じ便で帰国しました、トランジットの件ですがどちらか選択が可能です。
７時間以上ですがエアポートで荷物を預けるときに確認されると思います、もし心配でしたらフィジーエアラインにメールで確認してみて下さい。
はちみつもカスタムで申請してください、$10以下で預けフィジーに入国することが出来ます。

フィジーで7時間４５分の待ち時間とのことですが、トランジット扱いにならないのでは？その場合はスーツケースを引き取る必要がありますよ。

はちみつについてはこのブログが参考になると思います。
https://blog.his-j.com/nadi/2025/01/fiji-f52e.html

このサイトはバイオセキュリティからのサイトで入国ではないけど参考になると思います。
https://www.baf.com.fj/what-needs-to-be-declared/

私たちのトランジットは３時間くらいでしたが、一度預けた荷物をフィジーで受け取るなどは必要なく、トランジットの手続きが済んでからターミナルで通常のように待つという過程です。空港は大きくはないので８時間くらい空港に過ごすのは、小さいお子さんなら少し大変かもしれません。お金を払えばラウンジが使えて、小さい子供の遊ぶ部屋もありますが長時間は大変だともいます。

一度入国して軽い観光やすぐそばにあるホテルで休憩することなども検討できると思います。ネット調べるとトランジットで観光をしたりホテルを取った人の情報が得られると思います。
８時間以内だと荷物を受け取らないでスルー出来るとどこかで読みましたが、空港のチェックインの時に確認できると思います。

個人的な経験ですが、働いているクルーは明るく親切ですが、フィジー航空とのコミュニケーションは返事がなかなかこなくて少し不便でした。
あと成田空港でのチェックインはすごく時間がかかったので、オンラインのチェックインをしていくともう少しスムーズにチェックインできると思いました。